三角龙,花卷的家常做法,疏松柔软,好吃又美观,连挑食的女儿都吃了3个,3d跨度走势图

admin 2019-05-05 阅读:156

我们好,我是美食原创作者“橘子姐”,今日为我们共享”花卷的家常做法“,美观好吃,做法简略

喜爱吃面食的朋友都知道,花卷吃起来松软疏松且层次分明,人们去早餐的时分,都喜爱来个花卷配一碗粥,甘旨又养分,可是自己在家做的时分百试而不得其法门,口感总是差那么一点点,所谓江湖一点通,今日就让“橘子姐"来道破它,让你在家也能做出松软疏松层次分明的花卷,看看我是怎样做的吧

1、260毫升的温水加5克酵母,1勺白糖,拌和均匀(白糖能够促进面粉发酵)

2、分次倒入500克面粉中,一边倒一边用筷子拌和,拌和成面絮状后,再用手和成面团,然后盖上盖子发酵至两倍大

3、香葱去掉葱白,只留葱叶,切成葱花装入碗中备用

4、面团发好之后取出,放在案板上重复搓弄排一下气,揉至外表润滑之后,再擀生长方形的薄片

5、擀好之后在面片上均匀的刷一层油,再撒上适量的盐,最终撒上葱花

6、先从一边折起,再把另一边覆盖在上面,最终切成宽约5~6厘米宽的长条

7、把长条略微拉长,用一根筷子放在中心挑起转1圈,放在案板上用力压下去,再把筷子抽出来

8、悉数做好之后盖上湿布,再次醒发,醒发至花卷的胚型变胖变轻,再上锅蒸25分钟左右

9、关火之后再焖5分钟,用手按压一下,假如当即回弹花卷就现已熟透,这样做出的花卷松软疏松且层次分明,好吃又美观,喜爱的朋友能够试一下

食材清单:

(500克面粉、260毫升温水、5克酵母、5克白糖、适量葱花、适量食用油、适量盐)

烹饪小贴士:

1、加糖能够促进面团发酵,假如在夏天面团很简单就能发起来,糖也能够不加

2、不喜爱吃葱的朋友能够不加,也能够依据个人喜爱的口味,加些油酥,或许辣椒面

3、在上锅之前,二次醒发很重要,一定要比及花卷的胚型醒发到变大,再上锅开战蒸哦

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